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凯立维城堡酒庄---一家人为圆同一个梦

破瓦房改造的酒窖和品酒室

1997年起栽种的葡萄树。葡萄地位于格拉芙村一个歇种了30年的山坡上，四面环林。

法国凯立维城堡酒庄坐落于法国波尔多的格拉芙山区，一面近海三面森林环绕。由卡里罗先生和他的儿子安东开垦了一座闲置30年的小山建造，自2001年出产了第一瓶年份酒起，已走过十个春秋。独特的沙砾土质提供了葡萄树生长扎根的优良环境，适当的山坡斜度减少了雨水在土壤中的积存，进一步提升了品质。在卡里罗一家的悉心呵护下，凯立维城堡酒庄酿制的红酒如孩童般成长，稚气渐退日趋成熟，口感一年年变得馥郁又不失精致典雅。这也是卡里罗全家的寻常人生，与他们双手构建的童话家园，邀您共同举杯品鉴。全程手工采摘、酿造，特别是黑标凯立维挑选最优秀的地块里成熟度最好的葡萄用了50%全新橡木桶和50%的一年桶精心酿造，2400瓶的年产量成为行家里手钟爱的佐餐佳酿。

凯立维庄园给我们讲述了一个平凡而又充满着爱的家庭故事。在品尝他们全家共同种植酿执的美酒时，会让我们领悟到，在这纷繁浮躁的世界里筑造自己爱的家园是何等的重要。

这家的主人名叫卡里罗，家里有一双可人的儿女。可能是父亲的遗传，儿子安东从小迷上酒窖，喜欢关于葡萄酒的一切事情，并立志要成为一名出色的酿酒师。10岁生日的时候，他把自己想做酿酒师的理想告诉了父母，父母非常支持。之前一直远在东亚工作的母亲，原本就对家庭牵挂不已，见儿子有这样的理想，母亲毅然放弃了令人羡慕的工作，回到儿女、丈夫的身边。

1997年，他们在格拉芙找到一处静谧的山庄，适当的山坡斜度使得雨水难以在土壤里长时积存，对葡萄来说需要深深扎根才能满足生长的需要，此处典型的格拉芙沙砾土质深深吸引住了身为酿酒师的父亲。朝阳的坡用来种葡萄，背阳的地方种树，小树林里养了3匹马，家里的院子种水果、蔬菜，养鸡、鸽子。。。。。。一家人在仅有的一间年久失修的瓦房前，这样规划着。。。。。。

难能可贵的是，一家人立即齐心协力着手实践自己的梦想。父亲选地，选购适合土地的新葡萄苗栽种，翻修房子；母亲照顾家人的同时，在院子里种菜养家畜；儿女们则为了自己的理想选择了著名的白塔葡萄酒学院刻苦学习。

转眼间14个年头过去了，从他们的第一个年份酒2001年算起，他们也已经走过了10个春秋。小树林已经是绿意青葱；山坡上地里的葡萄树苗更是茁壮成长；家中的院子里，果树上四季都有一些时令的水果；家畜在圈起的棚舍里悠闲散步；一间破瓦房，现已变成3间漂亮砖房，一家人其乐融融。

眼前这样的景象，会让远道来的客人真有找到家的感觉。这个安身在世外桃源的家庭会像磁铁般吸引住来客，让人不断想要发掘她们恬静安乐的源泉。来到品酒室，你会有幸做个垂直品尝。如果每年的4月来到那里，还能有当年新酒的桶边试饮。品味酒中的滋味仿佛回放着他们一家人同甘共苦的日日夜夜，能感受到红酒如孩子般一年年长大。如同稚气的孩子慢慢有了自己思想，凯立维红酒的口感一年年变得馥郁又不失精致典雅。我们是自然的仆人——这是卡里罗的女主人经常挂在嘴边的一句话。

这幸福的一家人在加龙河畔继续书写着他们幸福的人生故事，而他们的葡萄酒见证了他们童话里才有的人生。